Hits Topics:
การล้างพิษโดยการบำบัดด้วยความร้อน -- "การบำบัดด้วยวิธีอบไอน้ำทั้งซาวน่าและสตีม เพื่อส่งเสริมให้สุขภาพแข็งแรงและไร้สารพิษ ..."
โรคลมแดด...ภัยรับหน้าร้อน -- "เข้าสู่ช่วงหน้าร้อนทีไร หลายคนมักจะมีปัญหาที่เกี่ยวกับสุขภาพตามมาด้วย เพราะอากาศที่ร้อนอบอ้าว ..."
อาการหงุดหงิดภายหลังการเลิกสูบบุหรี่ (2 จบ) -- "2. การให้กำลังใจแก่ผู้ที่อยากจะหยุดสูบบุหรี่ ..."
เคล็ดลับกระตุ้นจุดจากแดนปลาดิบ -- "วันนี้เรามีเคล็ดลับจากญี่ปุ่น ที่จะช่วยให้คุณต่อสู้กับอาการเจ็บป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ ..."
9 ข้อปฏิบัติ ที่จะทำให้คุณหลับง่ายขึ้น... -- "9 ข้อปฏิบัติ ที่จะทำให้คุณหลับง่ายขึ้น... ..."
ฝึกฝนสมองจากพฤติกรรมประจำวัน ตอนที่ 1 -- "เราใช้สมองทุกวัน ขณะเดียวกันเราก็สามารถหาวิธีฝึกฝนสมองของเราได้ตลอดเวลาเช่นกัน ..."
10 เคล็ดลับสำหรับหนุ่มๆ ที่ไม่อยาก ?หย่อน? -- "การปล่อยเนื้อปล่อยตัวให้สภาพร่างกายทรุดโทรมไป ไม่ว่าจะโดยตั้งใจหรือไม่ก็ตามนั้น ..."
อันตรายจากการใช้ยาระบายเป็นประจำ -- "คนส่วนใหญ่คิดว่าแค่ยาระบายไม่มีอันตรายอะไร ..."
5 เทคนิคคงความหนุ่ม -- "วันนี้เรามีเทคนิคที่จะทำให้หนุ่ม ๆ ทั้งหลาย “ไม่แก่” ถ้าอยากหล่อเฟี้ยวดูหนุ่มอยู่ตลอดเวลาล่ะก็ ..."
เรียนรู้ที่จะอยู่กับ...ความเครียด ตอนที่ 2 -- "อยู่กับปัจจุบันให้มากที่สุด หลายครั้งที่ความเครียดเกิดจากความวิตกกังวลว่าอนาคต ..."

เรียกได้ว่า ในช่วงนี้กระทรวงสาธารณสุข ได้มีการออกมาแนะนำเมนูสุขภาพที่เรียกได้ว่า มีทั้งไขมันและคลอเลสเตอรอลต่ำ นั่นก็คือ ต้มยำกุ้ง นั่นเอง



นายแพทย์ชลน่าน ศรีแก้ว รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยว่า รัฐบาลมีนโยบายที่ต้องการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารปลอดภัยและส่งเสริมครัวไทยเป็นครัวโลกเตรียมความพร้อมเข้าสู่ประชาคมอาเซียน ซึ่งตลาดสดเป็นแหล่งจำหน่ายสินค้าและอาหารแก่ประชาชน เป็นศูนย์กลางชุมชนทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคมและอยู่คู่กับสังคมไทยมานาน สินค้าส่วนใหญ่เป็นอาหารสด อาหารแห้ง อาหารแปรรูปและอาหารปรุงสำเร็จ ดังนั้น การที่ประชาชนจะได้รับอาหารสดที่สะอาด ปลอดภัย ต้องเลือกซื้อสินค้าจากตลาดสดที่ได้มาตรฐานตลาดสด น่าซื้อของกรมอนามัย จากการสุ่มตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างผักผลไม้ด้านเคมีและจุลินทรีย์ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในเขตกรุงเทพมหานคร ในปี 2555 จำนวน 1,987 ตัวอย่าง พบว่าไม่ผ่านเกณฑ์ 69 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 3.47 โดยผักที่พบสารพิษตกค้างมากที่สุด ได้แก่ คะน้า กะหล่ำดอก ต้นหอม และจากการเก็บตัวอย่างจากซูเปอร์มาร์เก็ตพบว่าไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 9 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.45 โดยผักสดที่มีสารพิษตกค้างมากที่สุด ได้แก่ คะน้า มะเขือพวง พริกไทย

นายแพทย์ชลน่าน กล่าวเพิ่มเติมว่า ประชาชนจึงควรใส่ใจในความสะอาด ปลอดภัยของอาหารก่อนนำไปปรุงประกอบ โดยล้างผักและและผลไม้สดต้องล้างให้สะอาด แกะลอกเปลือกชั้นนอกทิ้ง ล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง หรือล้างด้วยการใช้น้ำก๊อกไหลผ่านผักสดนานอย่างน้อย 2 นาทีร่วมด้วยการใช้สารละลายอื่นๆ เช่น เกลือละลายน้ำ นอกจากนี้ ควรเลือกกินอาหารที่ปรุงด้วยการต้ม นึ่ง อบ แทนการทอดหรือผัด ควรกินเนื้อปลา เลี่ยงเนื้อสัตว์ติดหนัง ติดมัน หมูสามชั้น เป็นต้น ลดอาหารหวานจัด มันจัด และเค็มจัด อันจะส่งผลให้มีภาวะน้ำหนักเกิน หรือ โรคอ้วนนั่นเอง และที่ทราบกันดีค่ะ ว่าโรคอ้วนนี้ เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้มีโรคแทรกซ้อนโรคอื่นตามมา

อีกทั้งทางกรมอนามัยยังได้บอกอีกว่าเมนู “ต้มยำกุ้ง”เป็นเมนูชูสุขภาพที่มีคุณค่าโภชนาการและเป็นที่นิยมทั้งคนไทยและต่างประเทศ เพราะมีส่วนประกอบของพืชสมุนไพรซึ่งมีสรรพคุณทางยา เป็นสูตรเฉพาะที่มีไขมันเพียงร้อยละ 17 รสชาติไม่เค็ม ไม่หวานจัด เมื่อรับประทานพร้อมข้าวสวยจะได้พลังงาน 250 แคลอรี่และมีคอเลสเตอรอลเพียง 80 มิลลิกรัม เนื่องจากไม่ใช้หัวกุ้งที่มีไขมันเป็นส่วนปรุงประกอบ เพิ่มคุณค่าโภชนาการด้วยผักชนิดต่าง ๆ เช่น เห็ด มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ รวมทั้งสมุนไพรไทย เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และมะนาว ที่ช่วยรักษาอาการต่าง ๆ ตามสรรพคุณ หาซื้อได้ง่ายและอยู่คู่ครัวคนไทยมาอย่างยาวนานและได้คุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย


เป็นอย่างไรบ้างค่ะ เมนูนี้หลายท่านคงชอบไม่ใช่น้อยกันเลยทีเดียว อย่างไรก็ให้ต้มยำกุ้งเป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่ท่านเลือก และทางที่ดี ปรุงเอง ปลอดภัยจากสารพิษอีกด้วยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก: www.thaihealth.or.th/healthcontent/article/33835
ขอขอบคุณรูปภาพจาก: www.tonruk.com/Store/mainphoto/Variety7354833D11741112-0.jpg

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top