Hits Topics:
เลือกกินอาหารโปรตีน สำคัญเป็นที่หนึ่ง ร่างกายขาดไม่ได้ แต่มากเกินไป ก็อ้วนได้ -- "การกินอาหารเราควรกินให้ครบ 5 หมู่และหลากหลายนะค่ะ สำคัญอยู่ว่าควรกินหมู่ใดมากที่สุด โดยเฉพาะหมู่ที่ ..."
เทคนิคการเลือกแว่นกันแดดเพื่อดวงตาคู่สวย -- "ในช่วงหน้าร้อนที่แสงแดดมีความเข้มข้นสูงกว่าปกติ นอกจากจะส่งผลกระทบต่อผิวพรรณของคนเราแล้ว ..."
อาหารเช้า ช่วงลดน้ำหนัก -- "ต้องบอกว่า ในปัจจุบันนี้ปัญหาในเรื่องของโรคอ้วนนั้น ส่งผลเสียต่อสุขภาพในหลายๆด้านเลยนะค่ะ ..."
จัดแต่งบ้านเพื่อการพักผ่อนที่อบอุ่น -- "ทำงานแสนเหนื่อยล้า กลับมาบ้านก็อยากให้บ้านเป็นที่พักผ่อนแล้วอบอุ่น สบาย ..."
วิธีหยุดเครียดถาวร -- "ความเครียดสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน ทุกเพศ หญิงชายมีโอกาสเกิดความเครียดได้เหมือนกัน ..."
สาเหตุซ่อนเร้นของอาการเจ็บปวดทางร่างกาย ที่คุณอาจไม่เคยรู้ -- "การบาดเจ็บจากการเล่นกีฬาสามารถรักษาหรือป้องกันได้หากรู้สาเหตุ แต่ยังมีการบาดเจ็บอีกมากมาย ..."
สุดยอดอาหารล้างพิษได้(ตอนที่ 2) -- "สุดยอดอาหารล้างพิษได้(ตอนที่ 2) มะเขือพวง ผักที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน เป็นส่วนประกอบในอาหาร ประเภท ..."
6 ข้ออันตรายจากการล้างพิษ -- "พูดถึงประโยชย์ของการล้างพิษมากแล้ว วันนี้ผู้เขียนจะมา พูดถึงโทษ หรือ อันตรายที่เกิดจากการล้างพิษ ..."
กิน ฟิต ตามกรุ๊ปเลือด -- " สำหรับในเรื่องของการออกกำลังกายนั้น มันคือเรื่องที่ดีมากๆเลยค่ะ สำหรับสุขภาพของเรา ..."
วิธีฝึกหายใจแบบอายุรเวท -- "เชื่อหรือไม่ว่า การหายใจเข้าออกของเราในแต่ละวันอาจไม่เพียงพอ ..."

การกินแต่อาหารรสเค็มเป็นเวลานานๆ จนเป็นนิสัยได้กลายเป็น “ภัยเงียบ” ที่ซ่อนเร้นในวิถีการบริโภคของคนเมืองอยู่ทุกเมื่อเชื่อวันโดยไม่รู้ตัว

โดยที่ผลเสียต่อการกินเค็มนานๆ มีผลทำให้ผนังกล้ามเนื้อหัวใจห้องล่างซ้ายหนาขึ้นอีกด้วย ซึ่งกลายเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างหนึ่งต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และส่งผลทำให้อัตราการกรองของเสียผ่านไตเพื่อขับถ่ายออกทางปัสสาวะมากขึ้นหรือกล่าวง่ายๆ คือทำให้ไตทำงานหนักมากขึ้น ส่งผลให้ไตเสื่อมสภาพอันจะเป็นสาเหตุของการเกิดโรคไตได้อีกด้วย

และผลดีของการลดการบริโภคเกลือหรืออาหารรสเค็มนั้น ดร.อรัฐา ระบุว่า ส่งผลโดยตรงต่อการป้องกันความดันโลหิตสูง คือ การบริโภคโซเดียม ในประชากรทั่วไปให้ไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมหรือเกลือแกงไม่เกินหนึ่งช้อนชาต่อวัน จะสามารถลดระดับความดันโลหิตเฉลี่ยในประชากรได้ถึง 3 – 6 มิลลิเมตรปรอท และจากการศึกษาในประชากรประเทศสหรัฐอเมริกาจะลดการเกิดอัมพาตได้ถึงร้อยละ 11 ลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจถึงร้อยละ 7 และตายลดลงร้อยละ 5 ส่วนการรับประทานพืชผักผลไม้เพิ่มขึ้นเป็น 5 ส่วน หรือ 1 ทัพพีสำหรับผักสดต่อวันจะช่วยป้องกันการเกิดอัมพาต อีกด้วย



โดย ดร.อรัฐา แนะนำวิธีง่ายๆในการเลี่ยงรสเค็มว่า วัฒนธรรมการบริโภคอาหารของคนไทยนิยมบริโภคสารปรุงรสเค็มทั้งเกลือ น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลืองและสารปรุงรสเค็มอื่นๆ โดยมิได้บริโภคเกลือหรือน้ำปลาอย่างใดอย่างหนึ่ง ยังไม่นับรวมอาหารปรุงสำเร็จหลากหลายรูปแบบ อาหารกรุบกรอบ อาหารขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมซื้อหามารับประทานกันมากในปัจจุบันทำให้ปริมาณการรับสารให้ความเค็มเพิ่มมากขึ้นอย่างไม่รู้ตัวจึงควรปฏิบัติตนเพื่อหลีกเลี่ยงภัยเงียบดังนี้

การหลีกเลี่ยงหรือลดการเติมน้ำปลา ซีอิ๊วหรือซอสปรุงรสในอาหารปรุงสำเร็จ “ชิมก่อนปรุง” ลดการกินอาหารที่มีรสเค็มจัดเช่น กะปิ ปลาเค็ม ไข่เค็ม เป็นต้น ขนมกรุบกรอบที่รับประทานแล้วเพลินและมีเกลือมาก เช่น มันฝรั่งทอด ข้าวเกรียบกุ้ง และอาหารสำเร็จรูป ควรบริโภคให้น้อยลง และเพิ่มการรับประทานผัก ผลไม้ ทุกมื้อของอาหาร หรือ “ผักครึ่งจาน”

การตระหนักต่อปัญหาการบริโภคอาหารที่มีรสเค็มจัด และปัญหาโรคความดันโลหิตสูงที่ได้กลายเป็นปัญหาของคนทั่วโลกไปแล้ว ทำให้นานาชาติได้พร้อมใจกันจัด “World Stroke Day” ในวันที่ 24 พฤษภาคม ของทุกปี โดยในประเทศไทย ได้มุ่งเน้นการป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ในหมู่ประชาชน ทั่วไป ทุกกลุ่ม ทุกเพศ ทุกวัย เพื่อตระหนักถึงผลเสียของการรับประทานอาหารรสเค็ม

ขอบคุณข้อมูลประกอบจาก : www.manager.co.th/QOL/ViewNews.aspx?NewsID=9490000064774
ขอบคุณภาพประกอบจาก : www.stippy.com/wp/wp-content/zuploads/2011/09/salt.jpg

เกลือ,อาหารรสเค็ม,น้ำปลา,ซีอิ๊ว,ซอสปรุงรส,ความดันโลหิตสูง,ซอสถั่วเหลือง

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top