Hits Topics:
เทรนด์โรค: ไขมันในเลือด -- "เทรนด์โรค : ไขมันในเลือด เวลาไปโรงพยาบาลคงเคยได้ยินหมอพูดถึงการตรวจระดับไขมันในเลือด ..."
เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ -- "เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ การเหยียบกะลาช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้ จึงอยากทราบว่า ..."
สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง -- "สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง             “เมนูสุขภาพ” ..."
กินให้ดี ไม่มีท้องผูก -- "กินให้ดี ไม่มีท้องผูก เครดิต : สสส.thaihealth.org ที่มา : 40plus.posttoday ..."
เคล็ดลับ 12 ข้อ จากแพทย์จีน -- "เรียนเชิญท่านผู้อ่านลองนำไปปฏิบัติดู เพื่อสุขภาพ พลัง และลมปราณที่ดีไป นานๆ 1. หวีผมบ่อยๆ : ..."
วิธีถนอมกระดูกสันหลัง -- "กระดูกสันหลังที่เป็นเสาหลักของร่างกาย เป็นศูนย์รวมของเส้นประสาททุกเส้น ..."
6 ขุมพลัง..แรงดีไม่มีตก เช้าจรดเย็น -- "เคยไหมคะที่เช้าๆ ไม่อยากตื่น แต่เมื่อตื่นแล้วผ่านไปสักครึ่งวันกลับยิ่งอ่อนระโหยโรยแรง ..."
มาฟอกฟันขาว แบบธรรมชาติด้วยตัวเองกันเถอะ -- "การ ฟอกฟันขาว ในปัจจุบันจะมีราคาสูง ถึงแม้ว่าจะทำให้ฟันชั้นนอกถูกลอกออกไป แต่คราวนี้จะทานของเปรี้ยว ..."
สารพัดปัญหาที่มากับ ประจำเดือน -- " สาวๆทั้งหลายคงจะปฏิเสธกันไม่ได้แล้วล่ะว่า "รอบเดือน" หรือ "ประจำเดือน" ที่จะคอยแวะเวียนมาหาในทุกๆ ..."

หนึ่งในอาหารจาดเด็ดของไทยอย่างแกงมัสมั่น ซึ่งอุตส่าห์ติดหนึ่งในสิบอาหารยอดนิยมของโลกทั้งที่ ก็ย่อมจะมีคนอยากตามมาชิมมากขึ้น แต่ไหงปล่อยให้รสชาติเพี้ยนเสียได้ อย่างนี้ก็เสียชื่อแย่ล่ะสิ

เดี๋ยวนี้รสชาติอาหารไทยตามโรงแรมกลายเป็นที่เข็ดขยาดของคนไทยด้วยกันเอง เพราะเป็นที่รับรู้ว่าไม่ถึงรสอาหารไทย เพี้ยนกระจาย บางโรงแรมถึงขั้นไม่ได้เรื่องแม้จะได้ชื่อว่าเป็นโรงแรมห้าดาว ฝรั่งต่างชาติทานไปนอกจากเข้าไม่ถึงรสชาติต้นตำรับที่แท้จริง ยังอาจจะไม่ประทับใจและจดจำรสชาติผิด ๆ ติดกลับประเทศไปอีก

กระทรวงวิทยาศาสตร์ก็เลยอยากปกป้องความเป็นชาติไทย เปิดศูนย์รสชาติอาหารไทย เพื่อส่งผ่านรสชาติความอร่อยที่แท้จริงจากครัวไทยสู่ครัวโลก โดยเลือก 3 เมนูฮิตมานำร่อง ได้แก่
• ต้มยำกุ้ง
• ผัดไทย
• แกงมัสมั่น

งานนี้นอกจากแนะนำรสชาติที่แท้จริง ยังผลจะส่งออกวัตถุดิบสำหรับส่วนผสมอาหารเหล่านี้ออกไปด้วย เพราะขนาดคนไทยจำนวนไม่น้อยยังปรุงได้รสไม่คงที มีหรือฝรั่งจะทำได้ และสามจานหลักนี้มีการผสมหลายรสชาติในจานเดียว จะอร่อยก็ต้องกลมกล่อมลงตัว เป็นเสน่ห์ของรสชาติอาหารไทยที่ทำให้ยากในการปรุงและยากที่จะลอกเลียนแบบ ถ้ามือไม่ถึงกันจริง ๆ

ดังนั้นต่อไป “อาหารไทยไม่ว่าครัวไหน ก็ต้องมีรสชาติไทยเดียวกัน”

อาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากกว่า 93 ประเทศ และติด 1 ใน 4 อาหารยอดนิยมของโลก จากจำนวนร้านอาหารไทยที่กระจายอยู่มากกว่า 20,000 แห่งทั่วโลก ก็จะได้ขยายให้กว้างไกลไปอีก

โดยมี “ศูนย์รสชาติอาหารไทย” เปรียบเสมือนคลังสูตรมาตรฐานรสชาติอาหารไทยที่จะสนับสนุนให้เกิดขึ้น

วิธีการควบคุมรสชาติ 3 เมนูหลัก
[list">

[/list">การควบคุมให้อาหารมีรสชาติตรงกับตำรับดั้งเดิมของไทย จะได้รับการรับรองความอร่อยจากผู้เชี่ยวชาญด้านการชิมและวิจารณ์อาหารระดับแนวหน้าของประเทศ จากนั้นกระทรวงวิทย์จะส่งทีมเพื่อนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาวิเคราะห์ทั้งทางด้านกายภาพและเคมี รวมถึงการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพเพื่อนำผลที่ได้มากำหนดเป็นมาตรฐานและตำรับมาตรฐานอาหารไทยที่ตรงความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ

ขอบคุณที่มาและภาพจาก http://www.manager.co.th/Science/ViewNews.aspx?NewsID=9560000037374

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top