Hits Topics:
เทรนด์โรค: ไขมันในเลือด -- "เทรนด์โรค : ไขมันในเลือด เวลาไปโรงพยาบาลคงเคยได้ยินหมอพูดถึงการตรวจระดับไขมันในเลือด ..."
เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ -- "เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ การเหยียบกะลาช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้ จึงอยากทราบว่า ..."
สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง -- "สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง             “เมนูสุขภาพ” ..."
กินให้ดี ไม่มีท้องผูก -- "กินให้ดี ไม่มีท้องผูก เครดิต : สสส.thaihealth.org ที่มา : 40plus.posttoday ..."
มันเกิดจาก “ตลาดสด” (2) ห้องทดลองของนักพฤกษศาสตร์ -- "นักวิทยาศาสตร์อีกแขนงหนึ่งที่รักการเดินตลาดสดเป็นชีวิตจิตใจ คือ ..."
Reversal Diet คืนสมดุลให้สุขภาพ -- "เป็นวิธีลดความอ้วนโดยการกินอาหารอย่างสมดุล ลดอาหารที่มีไขมันลง เพราะไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 ..."
เคล็ดลับ 12 ข้อ จากแพทย์จีน -- "เรียนเชิญท่านผู้อ่านลองนำไปปฏิบัติดู เพื่อสุขภาพ พลัง และลมปราณที่ดีไป นานๆ 1. หวีผมบ่อยๆ : ..."
ผลไม้เปี่ยมไปด้วยแคลเซียม ห่างไกลจากโรคกระดูกพรุน -- "ผลไม้เปี่ยมไปด้วยแคลเซียม ห่างไกลจากโรคกระดูกพรุน กระดูพรุนภัยเงียบของคนไทย ..."
โปรเจ็คสวย หุ่นดี ไม่มีเสีย(สตางค์) -- "ของดีและฟรีมีที่ไหน หลายคนคงนึกข้องใจ แต่โปรมแกรมลดหุ่นของเรานี้ไม่มีเสีย (สตางค์แม้สักแดงเดียว) ..."
ชะลอความเสื่อมของสังขาร -- "ปัจจัยที่ทำให้สังขารเสื่อมเร็วก็คือ 1. ปัจจัยภายในที่เกิดจากการสะสมของความเครียด ..."

อาหารทุกอย่างมีประโยชน์ในตัวเอง บางอย่างไม่มีโทษด้วยซ้ำ แต่ถ้ารับประทานมากเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการหรือบริโภคเกิน แทนที่จะได้ประโยชน์ก็จะกลายเป็นผลเสียทันที เช่นเดียวกับมันฝรั่งที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตล้วน ๆ ถ้ากินมากเกินผลที่เห็นชัดที่สุดก็ อ้วน

มันฝรั่งไม่แค่เป็นอาหารที่ทำให้อิ่มท้องได้ดีเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก และไม่ใช่มีแค่คาร์โบไฮเดรตอย่างที่เข้าใจ เพราะเห็นว่าเป็นแป้งเป็นมันทั้งหัว

สารอาหารในมันฝรั่ง
-มันฝรั่ง 100 กรัม สามารถให้พลังงานจากสารอาหารประเภทโปรตีนได้ถึง 85 แคลอรี่ และมีสารอาหารชนิดอื่นอีก
-ในกลุ่มแร่ธาตุต่าง ๆ ได้แก่ แคลเซียม โปรแตสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม กรดโฟลิก
-ส่วนกลุ่มวิตามินที่ได้ ก็จะมีทั้ง วิตามิน ซี บี-1 และบี 2

การมีสารอาหารประกอบมากมายหลายชนิด ทำให้ทหารเรือสมัยก่อน นิยมตุนมันฝรั่งเป็นเสบียงเพื่อบริโภคจำนวนมาก ข้อดีของมันฝรั่งเก็บง่ายและเก็บไว้ได้นาน เหมาะกับการเก็บตุนเป็นเสบียงได้อย่างดี

ปัจจุบันมันฝรั่งมีการนำมาแปรรูปเป็นอาหารหลากหลายเมนู ทั้งทอด ปิ้ง อบ บด และต้ม เพื่อทานคู่กับอาหารจานหลัก เปรียบเหมือนคนไทยกินอะไรก็จะต้องมีข้าวเป็นหลักนั่นเอง

โดยเฉพาะเมนูสเต็ก ปัจจุบันมีการดัดแปลงรูปแบบมันฝรั่งให้สวยงาม หลากหลาย เริ่มแบบดั้งเดิมที่หั่นเป็นแท่ง สไลท์ ทำเป็นเสี้ยว หรือบด เพื่อให้เข้ากับหน้าตาอาหารในแต่ละเมนู บางคนเอามาสลักเป็นรูปดอกกุหลาย ตกแต่งจานอาหารได้ทั้งศิลปะและความอร่อย และที่เป็นพระเอกคู่กับจานสเต็กตลอดกาลก็ต้องยกให้ Roast Potato มันฝรั่งที่ปรุงด้วยเนยชนิดจืด เกลือ พริกไทย โรสแมรี่ หอมใหญ่ น้ำมันมะกอก ให้รสชาติที่หอมอร่อยเป็นอาหารทานเล่นที่ทานได้เพลินจนลืมอ้วนกันเลย

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก ChefCokeFoodStyleMe http://www.bangkokbiznews.com/home/detail/life-style/health/20130309/492393/มันฝรั่ง-แปลงร่าง.html

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top