Hits Topics:
เทรนด์โรค: ไขมันในเลือด -- "เทรนด์โรค : ไขมันในเลือด เวลาไปโรงพยาบาลคงเคยได้ยินหมอพูดถึงการตรวจระดับไขมันในเลือด ..."
เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ -- "เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ การเหยียบกะลาช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้ จึงอยากทราบว่า ..."
สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง -- "สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง             “เมนูสุขภาพ” ..."
กินให้ดี ไม่มีท้องผูก -- "กินให้ดี ไม่มีท้องผูก เครดิต : สสส.thaihealth.org ที่มา : 40plus.posttoday ..."
6 ขุมพลัง..แรงดีไม่มีตก เช้าจรดเย็น -- "เคยไหมคะที่เช้าๆ ไม่อยากตื่น แต่เมื่อตื่นแล้วผ่านไปสักครึ่งวันกลับยิ่งอ่อนระโหยโรยแรง ..."
วิธีดับร้อน “กาย+ใจ “ -- "ทุกวันนี้ อากาศบ้านเรานับวันยิ่งร้อนขึ้นทุกวัน นอกจากจะร้อนกายแล้วยังส่งผลให้ร้อนใจอีกด้วย ดังนั้น ..."
ฟันแข็งแรงได้ด้วยอาหาร -- "อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของคนเรา แต่ในอีกด้านหนึ่ง การกินอาหารไม่เลือก ไม่ระมัดระวัง ..."
ชาเขียวมีประโยชน์ต้องชงดื่ม ไม่ใช่แค่ดื่มจากขวด จริงหรือ! -- "กระแสการบริโภคชาเขียวกำลังเป็นที่นิยม ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากชาเขียวกลายเป็นสินค้าที่มียอดขายสูง ..."
ควบคุมน้ำหนัก: ทานแต่ละมื้ออย่างไรจึงจะได้ประโยชน์ -- "เชื่อแน่ว่าคนส่วนใหญ่มักจะเข้าใจว่า การรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการนั้น หมายถึง ..."
ร่างกายล้างพิษตามธรรมชาติได้อย่างไร -- "สิ่งแรกที่ต้องทราบเกี่ยวกับการล้างพิษคือ ร่างกายของเรามีระบบล้างพิษที่ครบอยู่แล้ว ..."

ในคัมภีร์ใบเบิ้ลกล่าวไว้ว่า “มะรุม” เป็นพืชที่รักษาทุกโรค ใบมะรุมมีโปรตีนสูงกว่านมสด 2 เท่า การกินใบมะรุมตามชนบทของประเทศกำลังพัฒนาและประเทศโลกที่ 3 เป็นการเพิ่มโปรตีนคุณภาพสูงราคาถูกให้กับอาหารพื้นบ้าน



ปัจจุบันมีผู้ให้ความสนใจกับคุณสมมบัติของมะรุมอย่างมาก และนิยมนำมาประกอบอาหารกันอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศฝั่งตะวันออกและตะวันตก และสามารถนำมาทำเป็นชาชงดื่มได้ดีอีกด้วย เช่น ในญี่ปุนมีการผลิตชาใบมะรุมออกจำหน่ายโดยระบุว่าใช้แก้ไขปัญหาโรคปากนกกระจอก หอบหืด อาการปวดหูและปวดศรีษะ ช่วยบำรุงสายตา ระบบทางเดินอาหาร ในประเทศอินเดีย หญิงตั้งครรภ์จะกินใบมะรุมเพื่อเสริมธาตุเหล็ก แต่ที่ประเทศที่ฟิลิปปินส์และบอสวานาหญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมจะกินใบมะรุม (ภาษาฟิลิปปินส์ เรียก “มาลังเก”) เพื่อประสะน้ำนมและเพิ่มแคลเซียมให้กับน้ำนมแม่เหมือนกับคนไทย

วิธีทำชาจากใบมะรุม

ความจริงแล้วส่วนอื่นของมะรุมนอกจากใบก็สามารถนำมาทำชาได้ เช่น ดอกมะรุม แต่จะขอนำเสนอวิธีทำชาจากใบมะรุม เริ่มต้นด้วการเก็บใบมะรุม แต่ก่อนที่จะเก็บครฉีดน้ำล้าใบบาต้นให้สะอาดเสียก่อน จากนั้นนำใบมะรุมมาผึ่งให้แห้งในที่ร่ม(ห้ามโดนแสงแดดโดยตรง) จนใบแห้งสนิท ใช้เวลาระมาณ 2-3 วัน สัมผัสดูจะรู้สึกถึงคามกรอบ แต่สียังคงความเชียวไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหมือนใบไม้ที่ถูกตากแดดดให้แห้ง ใบแห้งจะขาดวิตามินซี วิตามินบี คลอรีน และแร่ธาตุบางชนิด แต่คุณสมบัติอื่นๆ ยังคงเดิม

อีกวิธีหนึ่งที่เป็นขั้นตอนการทำชาแบบโบราณก็คือ นำใบชาที่ผึ่งแห้งแล้วลงไปคั่วในหม้อดินเผาเพื่อไล่ความชื้น นำใบเตยสดมาหั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปคั่วด้วยกันกับใบมะรุม ก็จะเกิดกลิ่นหอมจากใบเตยเพิ่มอัธรสให้ชามากขึ้น จากนั้นนำมมาผึ่งทิ้งไว้ห้เย็นและแห้งสนิท



วิธีเก็บรักษา

ควรเก็บรักาใบชามะรุมที่ตากแห้งในขวดทึบแสง เพื่อป้องกัไม่ให้แสงผ่านเข้าไปทำลายให้คุรภาพของชาเสื่อม

ข้อความระวัง

ผู้ที่เป็นโรคเม็ดโลหิตแดงแตกกระจาย TG6PD การทานมะรุมจะทำให้เป็นอันตรายต่อเม็ดโลหิตแดงอย่างมาก ดังนั้นหากท่านที่มีโรคเม็ดโลหิตแดงแตกกระจายอยู่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน


ขอขอบคุณข้อมูลจาก :
www.thaiherbclinic.com/node/141
www.oknation.net/blog/print.php?id=322075
www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=3864.0
www.aopdh07.doae.go.th/download/%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%A1.2555.pdf

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก :
www.n3k.in.th
www.pumedin.com/index.php?lay=boardshow&ac=webboard_show&WBntype=1&No=1289853

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top