Hits Topics:
เลือกกินอาหารโปรตีน สำคัญเป็นที่หนึ่ง ร่างกายขาดไม่ได้ แต่มากเกินไป ก็อ้วนได้ -- "การกินอาหารเราควรกินให้ครบ 5 หมู่และหลากหลายนะค่ะ สำคัญอยู่ว่าควรกินหมู่ใดมากที่สุด โดยเฉพาะหมู่ที่ ..."
เทคนิคการเลือกแว่นกันแดดเพื่อดวงตาคู่สวย -- "ในช่วงหน้าร้อนที่แสงแดดมีความเข้มข้นสูงกว่าปกติ นอกจากจะส่งผลกระทบต่อผิวพรรณของคนเราแล้ว ..."
อาหารเช้า ช่วงลดน้ำหนัก -- "ต้องบอกว่า ในปัจจุบันนี้ปัญหาในเรื่องของโรคอ้วนนั้น ส่งผลเสียต่อสุขภาพในหลายๆด้านเลยนะค่ะ ..."
จัดแต่งบ้านเพื่อการพักผ่อนที่อบอุ่น -- "ทำงานแสนเหนื่อยล้า กลับมาบ้านก็อยากให้บ้านเป็นที่พักผ่อนแล้วอบอุ่น สบาย ..."
วิธีหยุดเครียดถาวร -- "ความเครียดสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน ทุกเพศ หญิงชายมีโอกาสเกิดความเครียดได้เหมือนกัน ..."
6 ข้ออันตรายจากการล้างพิษ -- "พูดถึงประโยชย์ของการล้างพิษมากแล้ว วันนี้ผู้เขียนจะมา พูดถึงโทษ หรือ อันตรายที่เกิดจากการล้างพิษ ..."
วิธีฝึกหายใจแบบอายุรเวท -- "เชื่อหรือไม่ว่า การหายใจเข้าออกของเราในแต่ละวันอาจไม่เพียงพอ ..."
ปราบความเครียด ด้วย 8 วิธีง่าย ๆ -- "อย่าปล่อยให้ความเครียดทำลายสุขภาพของคุณ เรามีวิธีกำราบฮอร์โมนความเครียดตัวร้าย ..."
9 ข้อปฏิบัติ ที่จะทำให้คุณหลับง่ายขึ้น... -- "9 ข้อปฏิบัติ ที่จะทำให้คุณหลับง่ายขึ้น... ..."
ฟันแข็งแรงได้ด้วยอาหาร -- "อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของคนเรา แต่ในอีกด้านหนึ่ง การกินอาหารไม่เลือก ไม่ระมัดระวัง ..."

ดวงตา เป็นอวัยวะที่มีความละเอียดอ่อน ซับซ้อน และยังเป็นอวัยวะที่ต้องกระทบกับแสงแดดโดยตรงเป็นประจำทุกวัน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม อันจะนำไปสู่อาการตาบอดในผู้สูงอายุได้ในที่สุด ซึ่งปัจจัยเสี่ยงจากสิ่งแวดล้อมดังกล่าวนี้ เราอาจป้องกันได้ด้วยการสวมใส่แว่นตากันแดดที่มีคุณสมบัติป้องกันรังสียูวี แต่นั่นอาจไม่ใช่คำตอบที่ตรงประเด็นที่สุด เพราะดวงตาก็ต้องการสารอาหารที่ช่วยดูแลรักษาสุขภาพตาให้อยู่ในสภาพดีเช่นกัน



ใครอยากมีดวงตาที่สวยใสเอาไว้มองโลกไปนานๆ ก็ควรได้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของดวงตา ดังนี้

วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งซึ่งพบมากในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มะนาว มะเขือเทศ บร็อคเคอร์รี่ และพริกไทยสด เนื่องจากในเนื้อเยื่อของตาประกอบไปด้วยวิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูง ดวงตาจึงต้องการวิตามินซีเพื่อป้องกันการเกิดเลือดออกในเปลือกตาและเยื่อบุลูกตา

วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งที่สำคัญกับจอตา เพราะช่วยป้องกันการสลายวิตามินเอที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพตา รวมทั้งทำหน้าที่เสริมกับแคโรทีนอยด์ในการจัดการกับอนุมูลอิสระ และป้องกันการทำลายโครงสร้างในตาบางส่วนจากอนุมูลอิสระด้วย วิตามินอีมีมากในน้ำมันจากถั่วหรือเมล็ดพืช ผักขม และมันฝรั่ง

เบต้าแคโรทีน เป็นสารอาหารที่ร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามินเอเพื่อช่วยในการมองเห็นในที่มืด และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพตา ช่วยบำรุงรักษาดวงตาและโรคที่เกิดกับดวงตาหลายชนิด เช่น ต้อกระจก โรคตาบอดกลางคืน และยังช่วยให้ผิวเยื่อเมือกต่างๆ ในร่างกายชุ่มชื้นด้วย เบต้าแคโรทีนพบมากที่ผักที่มีสีเหลืองส้ม เช่น มะเขือเทศ ฟักทอง และผักที่มีสีเขียว เช่น มะระ คะน้า ตำลึง เป็นต้น

ลูตินและซีแซนทิน เป็นสารแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งมีสีเหลือง พบมากในพืชผักที่มีสีเหลืองและสีเขียวเข้ม เช่น ผักกาด คะน้า ปวยเล้ง ลูตินและซีแซนทิน เป็นสารธรรมชาติที่พบมากในดวงตาบริเวณจุดรับภาพและจอประสาทตา ทำหน้าที่ช่วยกรองหรือป้องกันรังสีจากแสงแดด ช่วยปกป้องเซลล์จากจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย รวมทั้งกรองแสงสีน้ำเงินที่มีอันตรายต่อดวงตาด้วย การได้รับลูตินปริมาณ 6 มิลลิกรัมต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อมได้ถึงร้อยละ 50 ดังนั้น ผู้ที่รับประทานผักผลไม้หลากสีเป็นประจำ ก็จะสามารถลดความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อมลงได้

สังกะสี ในเนื้อเยื่อภายในตาของเราประกอบไปด้วยแร่สังกะสีซึ่งมีบทบาทในการป้องกันตาจากการเสื่อมและสึกหรอไปตามอายุและจากน้ำตา สังกะสีทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระและยังช่วยในการขนส่งและการเผาผลาญวิตามินเอ การขาดสังกะสีอาจทำให้เกิดโรคตาบอดตอนกลางคืน หรือความสามารถในการปรับสายตาในที่มืดเปลี่ยนแปลงไป รวมทั้งอาจทำให้ตาเสื่อมก่อนวัยได้ อาหารที่มีธาตุสังกะสีมาก ได้แก่ ไข่ อาหารทะเล เนื้อ และพืชตระกูลถั่ว

ไบโอฟลาโวนอยด์ พบได้ในผลไม้ตระกูลเบอรี่ องุ่นแดง และส้ม ไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระคือ สารแอนโธไซยาดินิน ช่วยป้องกันเลนส์ตาและสร้างความแข็งแรงให้กับสารคอลลาเจนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเส้นเลือดขนาดเล็กที่ไปหล่อเลี้ยงดวงตา

ปัจจัยเสี่ยงจากสิ่งแวดล้อมที่จะทำลายเลนส์ตาและทำให้จอประสาทตาเสื่อมนั้น เป็นสิ่งที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ โดยการใช้แว่นกันแดดที่สามารถป้องกันรังสียูวีได้ การเลิกสูบบุหรี่ และการบริโภคผักผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารแอนโธไซยานิดินสูง โดยบริโภคผักและผลไม้วันละ 9 ส่วน จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อมได้ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพในด้านอื่นๆ อีกด้วย



ขอบคุณข้อมูลจาก:
MEGA We Care. คู่มือสุขภาพ GOOD HEALTH By Yourself. กรุงเทพฯ: บริษัท เมก้า ไลฟ์ไซแอ็นซ์ พีทีวาย จำกัด, 2552.
http://www.blackmores.co.th/learning-centre/articles/bright-eyes-how-to-eat-for-better-eye-health

ขอบคุณรูปภาพจาก:
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=moresaw&month=10-2012&date=12&group=5&gblog=338
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=shuttlecock&month=07-2012&date=19&group=2&gblog=209

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top