วิตามินดี

ปกติเราสามารถสร้างวิตามินดีได้จากใต้ผิวหนังเมื่อได้รับรังสีอัลตร้าไวโอเลตในแสงแดดยามเช้า ทั้งนี้ปริมาณวิตามินดีที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวันคือประมาณ 5 ไมโครกรัม / วัน กระนั้นหากได้รับวิตามินดีมากหรือน้อยเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน
อันตรายจากการขาดวิตามินดี
• โรคกระดูกอ่อน ในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต การขาดวิตามินดีจะทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนได้ เนื่องจากวิตามินดีมีหน้าที่ในการช่วยดูดซึมและควบคุมระดับแคลเซียมในร่างกาย เมื่อขาดแคลเซียม จึงทำให้กระดูกเปราะและหักง่าย อีกทั้งยังทำให้กระดูกตามส่วนต่างๆในร่างกายผิดรูป โค้งงอ และขาโก่ง นอกจากนี้การขาดวิตามินดียังทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนในผู้ใหญ่ได้อีกด้วย
• ท้องเสีย ปัสสาวะบ่อย นอนไม่หลับ กระวนกระวาย กล้ามเนื้อกระตุก กล้ามเนื้ออ่อนแอ เป็นหวัดบ่อย ขาดความคล่องแคล่วกระฉับกระเฉง และความต้านทานโรคลดน้อยลง เป็นต้น

อันตรายจากการกินวิตามินดีมากเกินไป
• ท้องผูกหรือท้องเสียเรื้อรัง โดยปกติร่างกายของเราสามารถกำจัดวิตามินดีที่สร้างจากแสงแดดออกไปจากร่างกายได้เองตามธรรมชาติ แต่ถ้าหากเรากินวิตามินดีเสริมมากเกินไปก็อาจอันตรายได้เช่น โดยถ้ากินวิตามินดีวันละ 25-50 ไมโครกรัมติดต่อกันนาน 6 เดือนอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกหรือท้องเสียเรื้อรัง เบื่ออาหาร คลื่นไส้อาเจียน หัวใจเต้นผิดปกติ และอ่อนเพลีย ได้
• เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดสูงเนื่องจากวิตามินดีมีส่วนช่วยในการดูดซึมฟอสฟอรัสและแคลเซียมจากลำไส้ไปสร้างกระดูกและฟัน การได้รับวิตามินดีมากเกินไป จึงมีผลโดยตรงที่ทำให้ระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสในร่างกายไม่สมดุลทำให้มีแคลเซียมสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย เช่น ในเนื้อเยื่อ เลือด ตับ ไต ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคร้ายอื่นๆตามมาได้

วิตามินอี

สำหรับคนปกติ มีปริมาณแนะนำสำหรับการบริโภควิตามินอีอยู่ที่ 15 มิลลิกรัมต่อวัน ทั้งนี้สำหรับในผู้ป่วยที่ต้องการวิตามินอีเพื่อการรักษาโรคสามารถรับประทานได้มากกว่านี้ แต่ต้องอยู่ในดุลยพินิจของแพทย์
อันตรายจากการขาดวิตามินอี
• โรคหัวใจกำเริบ วิตามินอีมีหน้าที่สำคัญในการจับสารอนุมูลอิสระที่เข้ามาทำลายภูมิคุ้มกันของร่างกาย การขาดวิตามินอี จึ่งอาจทำให้อนุมูลเหล่านี้ก็สามารถเข้าไปทำปฏิกิริยากับไขมันในเลือด ซึ่งทำให้เนื้อเยื่อต่างๆเสื่อมสภาพเร็วยิ่งขึ้น และนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง ก่อให้เกิดการเกิดก้อนเลือดและที่สุดทำให้เกิดโรคหัวใจกำเริบได้
• ระบบประสาทมีปัญหา ในกรณีของคนที่ร่างกายมีปัญหาในการดูดซึมไขมัน และในเด็กทารกที่คลอดก่อนกำหนด การได้รับวิตามินอีต่ำกว่าปริมาณที่กำหนดอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาท และเป็นโรคโลหิตจางได้ เนื่องจากเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายถูกทำลาย

อันตรายจากการกินวิตามินอีมากเกินไป
• รู้สึกปวดศีรษะ ตาพร่ามัว กล้ามเนื้ออ่อนล้า อ่อนเพลีย มีอาการอึดอัดในช่องท้อง ท้องร่วง เป็นต้น ทั้งนี้มีรายงานว่าถ้าร่างกายมีวิตามินอีสูงมาก อาจขัดขวางการดูดซึมวิตามินเอ ซึ่งส่งผลทำเลือดแข็งตัวช้าลง เป็นต้น

ขอบคุณข้อมูลจาก : www.cheewajit.com/articleView.aspx?cateId=9&articleId=1586
ขอบคุณภาพจาก : www.freedigitalphotos.net/images/Pills_and_Drugs_g279-Vitamin_Capsules_p33592.html

ขาดวิตามิน,วิตามินเกินขนาด,เสริมวิตามิน,เมื่อไหร่ควรทานวิตามิน,รับวิตามินมากเกินไป,อันตรายของวิตามิน

• < ต่อไป
• ต่อไป >