Hits Topics:
เทรนด์โรค: ไขมันในเลือด -- "เทรนด์โรค : ไขมันในเลือด เวลาไปโรงพยาบาลคงเคยได้ยินหมอพูดถึงการตรวจระดับไขมันในเลือด ..."
เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ -- "เหยียบกะลารักษาทุกโรคจริงหรือ การเหยียบกะลาช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้ จึงอยากทราบว่า ..."
สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง -- "สุดช็อค! เผย 5 เมนูสุขภาพทำลายสมอง             “เมนูสุขภาพ” ..."
กินให้ดี ไม่มีท้องผูก -- "กินให้ดี ไม่มีท้องผูก เครดิต : สสส.thaihealth.org ที่มา : 40plus.posttoday ..."
มันเกิดจาก “ตลาดสด” (2) ห้องทดลองของนักพฤกษศาสตร์ -- "นักวิทยาศาสตร์อีกแขนงหนึ่งที่รักการเดินตลาดสดเป็นชีวิตจิตใจ คือ ..."
Reversal Diet คืนสมดุลให้สุขภาพ -- "เป็นวิธีลดความอ้วนโดยการกินอาหารอย่างสมดุล ลดอาหารที่มีไขมันลง เพราะไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 ..."
เคล็ดลับ 12 ข้อ จากแพทย์จีน -- "เรียนเชิญท่านผู้อ่านลองนำไปปฏิบัติดู เพื่อสุขภาพ พลัง และลมปราณที่ดีไป นานๆ 1. หวีผมบ่อยๆ : ..."
ผลไม้เปี่ยมไปด้วยแคลเซียม ห่างไกลจากโรคกระดูกพรุน -- "ผลไม้เปี่ยมไปด้วยแคลเซียม ห่างไกลจากโรคกระดูกพรุน กระดูพรุนภัยเงียบของคนไทย ..."
โปรเจ็คสวย หุ่นดี ไม่มีเสีย(สตางค์) -- "ของดีและฟรีมีที่ไหน หลายคนคงนึกข้องใจ แต่โปรมแกรมลดหุ่นของเรานี้ไม่มีเสีย (สตางค์แม้สักแดงเดียว) ..."
ชะลอความเสื่อมของสังขาร -- "ปัจจัยที่ทำให้สังขารเสื่อมเร็วก็คือ 1. ปัจจัยภายในที่เกิดจากการสะสมของความเครียด ..."

ฟักข้าว ชื่อแปลก ๆ แบบนี้คงมีเพื่อน ๆ หลายๆ คนที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน วันนี้เลยจะนำของดีมาบอกต่อนะคะ ฟักข้าวเป็นพืชที่พบได้ในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ อันได้แก่ประเทศ ไทย จีน พม่า เวียดนาม อินโดนีเซีย มีลักษณะเป็นพืชไม้เลื้อย โดยมีชื่อเรียกกันต่างไป ตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ขี้กาเครือ (ปัตตานี) ผักข้าว (ตาก ภาคเหนือ) มะข้าว (แพร่) แก็ก (Gac เวียดนาม)




“น้ำฟักข้าว” มีสรรพคุณเป็น เสมือนสารต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงสายตาได้ดี เพราะ ฟักข้าวมีปริมาณเบต้าแคโรทีนที่สูงกว่าแครอทถึง 10 เท่าเลยเชียวค่ะ แล้วฟักข้าวพันธุ์ไทยยังมีปริมาณสารไลโคปีนสูงกว่ามะเขือเทศถึง 12 เท่าเลยค่ะ ซึ่งสารไลโคปีนที่พบในฟักข้าวนี้ ทางการแพทย์ยังพิสูจน์แล้วว่ามีสรรพคุณช่วยความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร ดังนั้น หากจะบอกว่า ฟักข้าว เป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่ต้านมะเร็งได้ดีก็คงไม่ผิดนัก

สรรพคุณมากมายขนาดนี้ ไม่ดื่มไม่ได้แล้ว เรามาเริ่มลงมือทำน้ำฟักข้าวกันเลยนะคะ

นำฟักข้าวลูกที่สีแดงมาปอกเปลือกซะก่อน แล้วจึงนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปทำฟักข้าวตามขั้นตอนดังนี้ค่ะ

1. นำฟักข้าวมาผ่า แยกเนื้อและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ส่วนเยื่อหุ้มเมล็ด ล่อนเยื่อหุ้มออกจากเมล็ด
3. นำเนื้อฟักและเยื่อหุ้มเมล็ด ปั่นให้ละเอียด โดยใส่ในเครื่องปั่น(เหยาะน้ำลงไปนิด)
4. นำน้ำฟักข้าวที่ปั่นได้เทลงในหม้อ
5. ผสมน้ำเจือจางเนื้อและเยื่อหุ้มที่ปั่นเสร็จแล้ว
6. นำไปเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง กวนไปเรื่อยๆ จนเริ่มเดือดปุด ๆ เติมเกลือลงไปนิดหน่อย
7. เติมน้ำตาลทรายแดงให้มีรสหวานตามชอบ(หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าไม่ชอบหวาน)
8. เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 15-20 นาที แล้วจึงยกลงจากเตา


น้ำฟักข้าวนี้สามารถสามารถดื่มอุ่นก็ได้ หรือ หากใครชอบดื่มแบบเย็นๆ ก็พักไว้จนกว่าน้ำฟักข้าวจะเย็นแล้วน้ำไปแช่ตู้เย็นก็ได้ค่ะ ฟักข้าว 1 ผล สามารถทำเป็นน้ำฟักข้าวได้ตั้งหม้อใหญ่เลยนะคะ น้ำฟักข้าว เราสามารถดื่มได้ทุกวัน ดื่มได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำกัดเพศ หรือ อายุ

ขอบคุณข้อมูลประกอบจาก: www.oknation.net/blog/chabatani/2012/08/18/entry-2
th.wikipedia.org/wiki/ฟักข้าว
น้ําฟักข้าว.blogspot.com/
ขอบคุณภาพประกอบจาก: www.nanagarden.com/Picture/Product/400/107280.jpg


ไลโคปีน,เบต้าแคโรทีน,น้ำฟักข้าว,สารต้านอนุมูลอิสระ,ต้านมะเร็ง

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top